Caperucita rosa, fondant&biscuits: deliciosa creatividad
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| Tarta sacher by Caperucita Rosa |
Aprovechando
que los médicos franceses le han dado esquinazo a Dukan y a su dieta, se da la
excusa perfecta para venirnos arriba y permitirnos un dulce capricho sin que aflore el remordimiento: tartas,
galletas, macarons, … una buena manera de dar por finalizado un lunes.
La fiebre
del fondant, los cupcakes o las galletas decoradas ha llegado a muchos rincones
de nuestra geografía y es ya un habitual del paisaje urbano el toparse con
algún nuevo concepto de pastelería que base tanto su estética como su actividad
principal en estos productos que ganan adeptos a raudales. Y es que, ¿cómo
resistirse a esa tarta de zanahoria con cobertura del chocolate que parece
estar esperándote tras la vitrina justo a la hora de desayunar?
Yo, como ha he confesado en alguna ocasión, soy una fan de estos conceptos o bakeries
aunque tengo que advertir que algunos de estos reposteros cool emergentes ponen más empeño en la creación de la
atmósfera y la estética adecuada que esmero en la elaboración de sus dulces
creaciones. Los que antes apostaron por este nuevo concepto de repostería han
conseguido un mejor posicionamiento en el mercado pero para mantenerlo hará
falta algo más que sillas de forja de distintos colores y diseños y cuadros del
Ikea sobre paredes empapeladas en tonos pastel: la calidad del producto deberá
estar a la altura del diseño y esa es la parte más complicada porque algunos
nunca alcanzaron esa altura y otros, que si se acercaron a la cima, confiados,
bajan aventuradamente la guardia.
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| Tarta chocolate recubierta de fodant decorado by Caperucita Rosa |
Pero
que sea difícil no significa imposible, y por ello quiero dedicar mi post de
esta semana a CAPERUCITA ROSA by Hada Madrina
(www.caperucitarosa.es) por
conseguir el climax de la excelencia aunando el diseño sublime con la calidad
suprema en sus dulces y deliciosas creaciones: ¡tenéis que probarlas!
Si
visitáis su web veréis solo una pequeña muestra de su talento pero os sugiero
que hagáis vuestros encargos para vuestras celebraciones y eventos, tanto en su
versión salada como dulce, porque podéis tener la certeza de que acertaréis.
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| Chocolatinas para cool hunter by Caperucita Rosa |
He
querido reparar precisamente hoy en CAPERUCITA ROSA by Hada Madrina y en sus creaciones porque
me han encantado las opciones tan ideales a la vez que dulces que nos proponen
para sorprender a nuestra pareja en cualquier momento o, por ejemplo, en una fecha señalada como la
que se acerca: el 14 de febrero, para románticos de vocación, por tradición o sencillamente
por obligación: unas deliciosas galletas con ilustraciones muy cute y mensajes amorosos de los que no
empalagan; o si lo prefieres, la misma versión en chocolatina para los chocolate lovers como alternativa cool
a los tradicionales bombones.
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| Detalle galletas by Caperucita Rosa |
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| Detalle packing y mensaje: ¡Hey! Te quiero y te re quiero. |
El sencillo a la vez que delicado packing con
mensaje conforma el marco perfecto para
el regalo que buscabas.
Otra
alternativa son los macarons de chocolate (cuentan por ahí que están para
chuparse los dedos…) que puedes combinar con unos mugs muy, muy chulos en los
que también podréis incluir el mensaje que más os enamore…
Si CAPERUCITA ROSA
sigue por la misma senda, no creo que este sea el único post que le dedique.
¡¡Mis
reverencias!!
